Nel nostro Paese le famiglie continuano a comprare poco quando si parla di spesa alimentare, e quando lo fanno la spesa passa attraverso la ricerca di promozioni e di sconti nei discount. E’ questo lo scenario descritto dalla Cia, Confederazione Italiana Agricoltori, a commento degli ultimissimi dati dell’Istat, da cui è emerso come lo scorso anno in Italia a carico delle famiglie ci sia stata un’ulteriore erosione del potere d’acquisto. Di riflesso secondo le stime della Confederazione i consumatori sono costretti anche a tagliare la spesa a tavola ed a cambiare le proprie abitudini alimentariandando letteralmente a caccia del risparmio nei discount. Basti pensare che, rispetto al 30% dello scorso anno, nel 2011 è previsto che sia il 40% delle famiglie ad acquistare prodotti alimentari di qualità inferiore facendo ricorso quasi esclusivamente proprio alle promozioni commerciali.
